Hver uke velger sommelierene Svein Lindin og Jon Trygve Hegnar ut et vintips, alene eller med gjester. Hør ukens episode her:
Vi har funnet frem til en leskende, nydelig rødvin fra Napa Valley som gjør seg like godt til lammelåret i påsken som til en t-bone steak eller en entrecôte. Vi går også igjennom litt av hvordan Napa (Cab) har endret seg de siste årene, noe som gjør at man i dag kan finne vinskatter som denne. Løp og kjøp!
UTSOLGT Ukens vintips: Matthiasson Napa Valley Cabernet Sauvignon 2016 (se på Vinmonopolet)
Dyp rød farge. Mørke bær, plomme, fiken og krydder på duft og smak. Fruktig anslag med flott ren syrlighet, moderat alkoholnivå. Drikkeklar nå, men kan lagres 10-12 år.
Pris: 609 kroner
Poeng: 92
Den prisbelønte vinmakeren Steve Matthiasson og hans kone Jill lager vin som få andre i Napa Valley i California. Her er ikke noe prangende besøkssenter, eller overeikede viner med høy alkohol. Vinene deres er en sjelden eksponent for det balanserte rene og elegante uttrykk av druene alene. Balanse er mantraet i alt hva Matthiasson gjør, uten å miste fokus på at vinene er drikkemodne tidlig og er svært matvennlige.
Ukens vintips er svært populært og vinen er solgt, men vi har snudd oss om og gir 3 flotte vintips til deg som ikke vil vente . Neste allokering av Matthiasson kommer til Norge 25.mai.
Hirsch Vineyards San Andreas Fault 2017
Middels rød farge. Konsentrert fruktdrevet med røde bær, urter på duft. Sval fruktighet i anslaget med konsentrert smak og lang ettersmak.
Pris: 599,90 kr (basis). Varenr: 10277201.
Importør: Red & White. Poeng: 94 .
Dorli Muhr Carnuntum Ried Spitzerberg Erste Lage 2018
Middels rød farge. Konsentrert og elegant med svale røde bær, mineraler og modne moreller på duft og smak. Markert syrlighet og balanserte tanniner i ettersmaken. Leskende og flott. Dekanter den gjerne noen timer før servering. Server i store glass.
Pris: 799,90 kr (bestilling). Varenr: 12547301.
Importør: Hand Picked Wines. Poeng: 94 .
David Reynaud 350 m Saint-Joseph 2015
Dyp rød farge. Anis, mørke bær og nydelig konsentrert på duft og smak. Sval krydder toner og flott syrlighet i ettersmaken. Bør dekanteres før servering. Bruke store glass
Pris: 317,60 kr (bestilling). Varenr: 6932401.
Importør: Hans A.Flaaten Vins Fins. Poeng: 90 (terningkast 6).
Spørsmål eller forespørsler?
Kontakt Svein og Jon Trygve direkte på sosiale medier eller send en e-post til vin@kapital.no
