Dette er noe vi alle streber etter, og det finnes sikkert mange meninger om "det perfekte smørbrød".
Akkurat nå har jeg konsumert noe jeg mener ligger høyt på skalaen:

Roastbeefsmørbrød på grovt rugbrød (for 2 pers.)

4 skiver grovt rugbrød, lunet før bruk (REMA 1000, det eneste skikkelige rugbrødet her til lands)
Skivene påføres flg. fra bunnen og opp:
- smør (meieritypen)
- remulade
- spøstekt løk
- 2-3 slicer roastbeef
- en frisk skive salatløk
- rødbeter
- evt. en liten snert fransk sennep også

Til dette passer det godt med en bayerøl
Deretter en knert og en kopp forfriskende nykvernet kaffe