IKEA vil skifte ut kjøttboller

Børs

Samtidig som Beyond Meat, selskapet som står bak produkter som skal fungere som kjøtterstatning, mer enn dobler seg første dag på børsen , lanserer IKEA ambisiøse kjøttfri-planer. Det er intet mindre enn de nostalgiske og tradisjonsrike svenske kjøttbollene som nå skal fases ut.Allerede tilbyr IKEA veganske boller, såkalte grønnsaksboller, men nå uttaler administrerende direktør for Ikea Food Services AB, Michael La Cour i en pressekonferanse, at de nå samabeider med ledende produsenter (muligens Beyond Meat) om å produsere så kjøtt-lignende veganske boller at de vil bli akseptert av folk som vanligvis foretrekker kjøttobller. IKEA serverer 650 millioner middager årlig, og nesten en tredjedel av alle IKEA-kunder sier at de besøker IKEA for å spise, ikke handle, i følge firmaets egne undersøkelser. Middagene akkumulerte seg opp til et salg på 1,8 milliarder dollar i 2016, i følge Marketwatch,  og er et viktig ledd i IKEA sin strategi for å få kunder inn i varehusene. Med dette utvider IKEA sitt fokus på bærekraft og mer miljøvennlig virksomhet til å også gjelde matserveringen i større grad. 

ikea
Nyheter
Børs