Holberg-forvalter: Matvaresikkerhet er et hovedtema

I en verden med høy inflasjon og stadig større behov for matvaresikkerhet vil sjømataksjer gjøre det bra, ifølge Jann Molnes.

KOSTNADSEFFEKTIV PROTEINPRODUKSJON: Oppdrettslaks krever langt mindre for per produsert kilo enn kylling, påpeker Holberg-forvalter Jann Molness. Foto: Austevoll Seafood