Derfor skal du spise brokkoli

Kan forsinke eller reversere åreforkalkning og andre skadevirkninger av for høyt kolesterol.

Å inkludere brokkoli i hverdagskosten har vært knyttet til en lang liste av helsemessige fordeler, skriver Wall Street Journal.Inntak av brokkoli har blant annet vist at den kan redusere risikoen for kreft og osteoporose.Nå tyder ny forskning på at brokkoli også kan forsinke eller reversere skader, som blant annet åreforkalkning, som følge av høyt kolesterol.Studien, som ble presentert i tidsskriftet Experimental Biology and Medicine, fant at et høyt kolesterolholdig kosthold kombinert med kosttilskudd som inneholder sulforaphane, en naturlig forbindelse i grønnsaker som brokkoli og rosenkål, reduserte nivåer av LDL, det såkalte dårlige kolesterolet, betydelig.