Norge og Sverige finalister i vinservering

Sniffing, spytting, synsing og servering av vin, utført med perfeksjonisme, førte tre deltakere til finalen i Nordisk Vinkelnermesterskap onsdag.

I år var det Susann Berglund og Søren Polenius fra Sverige og Merete Bøe fra Norge som gikk videre til siste runde, der vinneren blir kunngjort klokka 16.30 onsdag.Vinkelnere har trent teori og praksis i flere år for å kunne gjennomføre en sensorisk analyse av vin. I blindtestene skal de med hundre prosent sikkerhet kunne slå fast drue, opprinnelsesland, område, årgang og produsent.- I noen tilfeller kan de bestemme ned til minste vinmark, hundre ganger hundre meter, hvor vinene kommer fra, sier president Ken Engebretsen i Norsk Vinkelnerforening til NTB.President Engebretsen var imponert over den norske finalisten, Merete Bøe.- Hun gjorde det sterkt EM, i konkurranse med mange ringrever. Her, i sitt første nordiske mesterskap, leverte hun en korrekt teoriprøve få har klart før henne, sier han.Konkurransen ble avholdt i forbindelse med kokke-EM i Stavanger denne uka. Danmark har vunnet hele seks av ti ganger tidligere, men de siste fire årene har Sverige og Norge gjort det skarpt.(©NTB)