Egg koblet til hjertesykdom og død

Ny studie viser sammenheng mellom egg og sykdom og død.

Viktor W. Zhong fra Northwestern University og kollegene hans har slått sammen tall fra seks store undersøkelser av hvordan egg og kolesterol henger sammen med hjertesykdom og død, skriver forskning.no.Undersøkelsene ble ifølge nettstedet gjennomført mellom 1985 og 2016, med nærmere 30.000 deltagere, som gjennomsnittlig ble fulgt opp i rundt 17 år. Blant disse fikk 5.400 hjertesykdom mens i alt 6.132 døde.Da forskerne sammenlignet risikoen for sykdom og tidlig død med mengden egg og kolesterol, fant de at jo mer egg og kolesterol, jo større risiko for sykdom og død, skriver forskning.no.Det finnes imidlertid mange studier som ikke finner noen slik sammenheng, og det er derfor knyttet stor usikkerhet til studier på dette feltet.