Porsjonslaks slår an

Innføringen av lettvinte porsjonspakker med ferdiglaks og en intensiv grillkampanje får æren for at nordmenn i sommer har spist 44 prosent mer laks enn i fjor.

Scanpix / Scanpix
Personlig økonomi

Ferske tall fra Eksportutvalget for fisk, viser at det i andre kvartal i å ble konsumert 2.163 tonn laks mot 1.497 tonn i samme periode i fjor. Ferske tall fra Eksportutvalget for fisk, viser at det i andre kvartal i å ble konsumert 2.163 tonn laks mot 1.497 tonn i samme periode i fjor. - Vi har ikke spist så store mengder laks på mange år, sier Norden-sjef i Eksportutvalget for Fisk, Bjørn Erik Stabell til NTB.Ifølge Stabell er det en åpenbar sammenheng mellom lett tilgjengelige laksemåltid og den store økningen i konsumet. Sammen med torsken er laksen den fisken som nordmenn helst spiser, men fram til nå har konsumet gått ned om sommeren. En egen grillkampanje der det fokuseres på norsk laks på grillen kan også ha satt i gang lakselysten hos nordmenn.- Søkene etter oppskrifter på våre nettsider har økt med 80 prosent etter at denne grillkampanjen ble innført. Dette sammen med volumøkningen i salget, gjør at vi tror nordmenn i sommer har tatt med seg sjømat på grillen, sier Bjørn Erik Stabell. (©NTB)

Nyheter
Kultur