Boluarte begrunner beslutningen med at Mexicos president Andrés Manuel López Obrador tidligere fredag kalte regjeringen hennes grunnlovsstridig.
Mexicos utenriksdepartement hadde kort tid etter kunngjøringen ikke kommentert saken.
Boluarte overtok som Perus president 7. desember etter at den venstreorienterte presidenten Pedro Castillo ble avsatt i en riksrettsavstemning og fengslet etter å ha prøvd å oppløse nasjonalforsamlingen. Boluarte var da visepresident. Castillo ville oppløse nasjonalforsamlingen for å unngå en avstemning om å fjerne ham fra embetet.
Siden da har Peru vært preget av nesten tre måneder med demonstrasjoner der 60 personer er døde, blant dem 48 som følge av direkte konfrontasjon mellom politi og demonstranter. En politimann døde i en politibil som var satt i brann.
Mexicos president sa på en pressekonferanse fredag morgen at Mexico fortsetter å støtte Castillo. Castillo ble «ulovlig avsatt», uttalte mexicaneren.
López Obrador sa at han har sett meningsmålinger «der den falske presidenten (Boluarte) har støtte fra 15 prosent og der 85 prosent avviser henne».
Han sa også at medlemmer i Perus nasjonalforsamling har enda lavere oppslutning.
– De avvises av 90 prosent og likevel styrer de landet med bajonetter og makt og undertrykkelse, sa han.
Boluarte anklager López Obradors støtte til Castillos forsøk på å oppløse nasjonalforsamlingen som statskupp.
– Med sine uttalelser bryter herr López prinsippet i internasjonal lov om å ikke blande seg inn i indre anliggender, sa Boluarte i en fjernsynssendt tale fredag kveld.
Hun sa at hun avviser López Obradors uttalelser «om Perus indre anliggender og de uakseptable spørsmålene han gjentatte ganger kommer med rundt min regjerings konstitusjonelle og demokratiske grunnlag»
Den mexicanske presidenten prioriterer «ideologisk tilhørighet» fremfor bilaterale forhold, uttalte hun. Beslutningen betyr at det diplomatiske forholdet nå fungerer på chargé d'affaires-nivå, uttalte Perus president fredag kveld.
López Obrador skal flere ganger ha gitt uttrykk for sin støtte til Castillo.
(NTB)
