Fortsatt mulig å finne god Burgund

En god burgunder er ikke vanskelig å finne så lenge du er villig til å åpne lommeboken. Markedskreftene har for alvor slått til. 

Prisene har gått i en stigende kurve helt fra 1980-tallet og særlig utover 2000-tallet. 

Tilbud og etterspørsel driver prisene i været. Tilfanget av nye kunder representerer derfor en utfordring for Burgund i årene som kommer.

Dramatisk prisoppgang

Stigende eiendomspriser har gjort landeiere i Burgund velstående og eiendommene er blitt til pengemaskiner for sine eiere. 

Ingen produsent vil ta mindre for vinen enn naboen. Og høye priser har en tendens til ikke å synke igjen i Burgund. Nå er tendensen som i Bordeaux, de beste vinene kjøpes for spekulasjon og drikkes sjelden.

Samtidig har et stadig dårligere og varmere klima gitt store utfordringer for produsentene. Resultatet er at det er mindre druer å lage vin av. 

Samtidig er etterspørselen større enn noen gang. Prisene stiger dramatisk og gjør det vanskeligere for nye vinkunder til å oppdage en av verdens beste vinområder.

Kvalitet for pengene

Det finnes ennå produsenter som leverer vin til Norge til priser som er fornuftige sett i forhold til hva andre produsenter tar. 

Vi har plukket ut Faiveley som representant for viner med god kvalitet for pengene. Drouhin, Louis Jadot, Bouchard og Maison Roche de Bellene er andre gode produsenter i samme segment. 

Fellesnevneren er at vinene med enkelthet kan lagres i tiår, men fremdeles være en vinøs opplevelse om de åpnes nå.

Kvalitetsløft

De siste syv årene har det skjedd et kvalitetsløft hos Faiveley. Vinene er langt mer presise og fruktdrevne enn tidligere. 

Nøkkelen til gode priser fra Faiveley familien er at de eier vinmarkene selv og kan tilby en langt større portefølje til Norge enn de mindre produsentene.

Historisk har Maison Joseph Faiveley vært av stor betydning for Burgund som vinområde. Ingen kunne leve alene med å lage kun kvalitetsvin på den tiden slik tilfelle er i dag. 

På 30-tallet fikk du faktisk mer penger for vintønnen enn for grand cru vinen som var i den. Prisene var for lave og først utover 70- og 80-tallet økte interessen for kvalitetsvin og dermed klatret også omdømmet og prisene. 

Fokuset for Faiveley var lenge på kvantitet på bekostning av kvalitet. Idag er situasjonen snudd på hodet.

Stor, større og best 

7 generasjons eier Erwan Faiveley overtok i 2007 familiebedriften som ble etablert av Pierre Faiveley i 1825. 

Familien Faiveley har gradvis utvidet og eier i dag vingårder med de beste beliggenhetene i Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet, og Mercurey.

Faiveley er i dag en av de største eiere av vinmark i Burgund og disponerer mer enn 135 hektar. Av dem lages det imponerende 74 ulike viner hvor alle druer høstes for hånd. 

Juvelene hos familien Faiveley er driften av mer enn 10 hektar av Grand Crus og nesten 25 hektar med Premier Crus, inkludert Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts, Beaune 1er Cru Clos de l'Ecu og Corton Clos des Cortons Faiveley Grand Cru, sistenevnte eksklusivt eid av familien.
Faiveley har til enhver tid tilgjengelig rundt 15 viner i bestillingsutvalget. Produktsjef Jens Beisland i B&R Wine lanserer også enkelte mindre partier av Faiveley i bestillingsutvalget.

 Disse vinene selges ut iløpet av noen få måneder. Ifølge Beisland er styrken til Faiveley i Norge utvilsomt en god tilgang på viner i prisklassen kr 250-420 hvor de fleste handler vin.

Parallelt med at kvaliteten er strålende på de «enklere» vinene Bourgogne Pinot Noir og Mercurey Cuvèene fra Faiveley er også tilgangen gode på village vinene Chambolle Musigny, Gevrey Chambertin VV og Nuits-St-Georges til fornuftige priser.

Smakerommet: