Skal erobre Oslo med indisk fine dining

Med satsing på fine dining, utradisjonelle retter, åtteretters Chef’s Table og trendy interiør sikter den nye indiske restauranten Nimbu mot stjernene. Bokstavelig talt.

STRJERNE OG EKSPANSJON: – Innen fem år skal vi være nevnt i Michelin-guiden, og innen det er gått ti år skal vi ha åpnet Nimbu-restauranter også i Stavanger og Bergen, sier Anders Gill. Foran bardisken står hans ektefelle, Amrit Gill. Foto: Iván Kverme