Har lansert grønnsaks-Tinder
Michelinstjernekokken, som også er siviløkonom, sørger for at kokkene på restauranter som Maaemo, Bon Lio og Sentralen kan handle direkte med de beste bøndene.
Publisert 29. feb. 2020
Lesetid: 5 minutter
Artikkellengde er 1099 ord
SPENNENDE BAKGRUNN: Maximo Graesse er fra Argentina, vokst opp i Tyskland, startet platebutikk, tok kokkeutdannelse, jobbet som kokk på Michelinrestaurant, havnet i Norge og utdannet seg som siviløkonom på BI. Foto: Hilde Oreld